Millésime 2016 - Château Les Chagniasses - Lalande-De-Pomerol
Robe grenat soutenue.
Le nez offre une palette aromatique complexe alliant des fruits rouges et noirs à de délicates senteurs boisées, grillées et toastées.
La bouche moelleuse et savoureuse présente un beau volume et des tanins fins mais racés garants d'un avenir prometteur.
La finale de bonne longueur est droite et rafraîchissante.
Potentiel de garde : 8 ans
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Potentiel de garde : 8 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes. Le processus de vieillissement, qui a duré environ 12 à 14 mois.
