Millésime 2019 - Château La Fleur Grands Landes - Montagne Saint-Émilion
Paré d'une robe rouge foncé bien soutenue, ce Montagne Saint-Émilion 2019 propose un nez distingué et invitant, exhalant des senteurs de baies de cassis, de mûres et de myrtilles, associées à des notes agréables de chocolat noir et une délicate touche de réglisse.
La bouche, dotée d'une belle finesse, révèle des arômes de fruits noirs et des notes boisées subtilement mêlées.
Le vin attractif et harmonieux qui prolonge sa finale sur des notes fraîches et fruitées persistantes.
Potentiel de vieillissement 10 ans.
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Suggestion de garde: 10 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes.
