Millésime 2020 - Château Les Chagniasses - Lalande-De-Pomerol
Très jolie présentation pour ce millésime, robe grenat foncé, nez très agréable avec des arômes de fruits rouges.
Au palais, la framboise et le cassis sont présents, les tanins ronds enrobent le tout.
Un vin très agréable avec un très bon potentiel de garde.
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Potentiel de garde : 15 à 18 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes. Le processus de vieillissement, qui a duré environ 12 à 14 mois.
