Millésime 2020 - Château La Fleur Grands Landes - Montagne Saint-Émilion
Jolie robe rouge foncé.
Nez flatteur de fruits rouges avec des nuances de cuir.
En bouche un vin fruité avec une belle harmonie.
La structure est soyeuse et dense avec des notes de poivre.
Ce vin à un bon potentiel de garde d'une quinzaine d'années.
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Potentiel de garde : 15 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes. Le processus de vieillissement, qui a duré environ 12 à 14 mois.
