Millésime 2023 - Château La Fleur Grands Landes - Montagne Saint-Émilion
Jolie couleur rubis.
Le nez est flatteur avec des notes de fruits rouges,
grillotte, mûres.
En bouche l'attaque est puissante, les tanins sont
bien enrobés.
Potentiel de garde une vintaine d'années.
Potentiel de vieillissement 15 ans.
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Suggestion de garde: 10 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes.
